돼지고기명칭

Pork 돼지고기 부위 영어 사전(From 국립축산 과학원)

우리나라는 식육의 부위별, 등급별 및 종류별 구분방법에 따라 돼지는 대분할 7개부위와 소분할 25개 부위로 구분됩니다. 대분할은 1.안심 2. 등심 3.목심 4. 앞다리 5. 뒷다리 6. 삼겹살 7. 갈비 입니다. 소분할25개 ...